1830年創業の富山県砺波市 立山酒造です。
100年前に先々代、先代の越後杜氏 山岸誠一氏、良實氏が提唱した「辛い酒ではなく、甘くない酒」を守りながら酒造りをしています。
この言葉の意味を感じて頂きながら、ご賞味いただけますと幸いです。